NUVORA® en cocinas reales
Una sartén normal no te acompaña mucho tiempo
La mayoría de las sartenes están hechas para ser desechables. ¿No se ha vuelto normal tener que cambiarlas una y otra vez?
Duran poco
Casi todas las sartenes con recubrimiento llegan a su límite en 2 o 3 años. Se degradan con el calor, pueden liberar sustancias preocupantes y acaban pelándose. ¿Comprar otra sartén se ha convertido en una costumbre sin que te des cuenta?
No aguantan los utensilios
Muchas sartenes se rayan con la espátula o las pinzas al cocinar a diario. Cuantas más rayas, antes se gasta el recubrimiento y peor funciona.
Calor desigual
Las sartenes comunes de teflón o cerámica suelen tener zonas muy calientes y zonas frías. Conseguir un dorado uniforme acaba siendo cuestión de suerte.
La diferencia NUVORA
Una sartén para toda la vida
Pensada hasta el último detalle, con cada material elegido por su rendimiento y su seguridad.
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Sin PFAS. Sin recubrimientos químicos. NUVORA no usa PFAS, PFOA, PTFE ni ningún recubrimiento antiadherente sintético. A diferencia de las sartenes comunes, que dependen de tratamientos químicos, aquí la superficie de cocción es titanio puro. Sin capas pulverizadas, sin capas que se desgasten con el tiempo.
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Superficie de cocción de titanio puro En lugar de aluminio con capas de recubrimiento, usamos una superficie de cocción de titanio auténtico. Los alimentos se despegan solos, sin depender de delicados tratamientos químicos que se rayan, se pelan o se degradan.
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Apta para horno hasta 548 °C Muchas sartenes con recubrimiento tienen límites de temperatura estrictos, porque la superficie empieza a descomponerse con el calor. Esta sartén no lleva ninguna pieza de plástico, así que puede ir al horno hasta 548 °C. Sellas y terminas el plato en una sola sartén.
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Calor uniforme hasta el borde Su núcleo multicapa reparte el calor por igual en toda la superficie. Menos puntos calientes y un resultado homogéneo desde el centro hasta el borde.
Remaches de alta calidad
Mango que no se calienta
Borde enrollado
¿Por qué titanio?
5 razones para elegir titanio puro.
Sin depender de recubrimientos.
La superficie martillada reduce el contacto con los alimentos, así que de por sí cuesta que se peguen. Y sin recubrimiento, no hay nada que se despegue. El rendimiento se mantiene.
Se calienta enseguida.
El titanio capta el calor rápido y responde al instante cuando cambias el fuego. Sellar, reducir, terminar. Sin esperas entre un paso y otro.
Sorprendentemente ligera.
Mucho más ligera que el hierro fundido y que la mayoría de sartenes de acero inoxidable. Al saltear, al servir, al fregar. Notas su ligereza en cada momento del día.
En tu comida, solo tu comida.
El titanio puro no lleva ninguna capa antiadherente química. En la sartén solo está lo que cocinas.
Elegir no tener que cambiarla.
El titanio no se oxida y aguanta altas temperaturas. Cambiar de sartén cada pocos años deja de ser una opción. La eliges una vez y se queda en tu cocina.
Trucos para que todo se despegue limpio
La superficie de titanio martillado no se pega por su estructura, no por un recubrimiento. Con estos 3 trucos le sacarás todo el partido.
Precalienta 2 o 3 minutos a fuego medio.
Echa unas gotas de agua: si forman bolitas que ruedan por la superficie, está lista.
Añade una capa fina de aceite.
Cuando el aceite empiece a ondular, es el momento de poner los alimentos.
Espera a que se dore antes de moverlo.
Cuando se forma la costra, se despega solo. El truco es no tener prisa.
Las personas detrás de las 5 estrellas
Despídete de tus sartenes de siempre
Un recubrimiento que se gasta con el uso
El recubrimiento antiadherente se desgasta, se raya y puede desprenderse y acabar en la comida. Si se calienta en vacío, puede soltar humo.
Seguro, pero difícil de dominar
Es seguro, pero sin práctica se pega todo y tienes que vigilar el fuego constantemente.
Dora bien y dura mucho
Una superficie sin recubrimiento que dora de maravilla y suelta los alimentos de forma natural. Una sartén para muchos años, no para una temporada.
No todas las sartenes son iguales
Comparamos el titanio puro con una sartén común con recubrimiento de teflón.
Preguntas frecuentes
Respondemos a las preguntas más habituales sobre la sartén de titanio NUVORA.
A diferencia de las sartenes que dependen de recubrimientos químicos como el PTFE (teflón), la sartén NUVORA está hecha de titanio puro. Su superficie es antiadherente por naturaleza y mejora con el uso. Sin químicos, sin recubrimientos, sin concesiones.
En la mayoría de los casos, la causa es no precalentar lo suficiente o usar el fuego demasiado fuerte. Precalienta a fuego medio durante 2 o 3 minutos, extiende una cucharadita de aceite con punto de humo alto y después añade los alimentos. La superficie de titanio martillado es antiadherente por su estructura, no por un recubrimiento químico. El truco: no muevas la comida nada más ponerla y espera a que se dore y se despegue sola.
Como referencia: la de 26 cm es para 1 o 2 personas (2 o 3 huevos), la de 28 cm para 2 o 3 personas (4 o 5 huevos) y la de 30 cm para 3 o 4 personas (6 a 8 huevos). Si dudas, te recomendamos la de 28 cm, práctica tanto para comidas de dos como para cocinar por adelantado.
Sí. No contiene PFAS, PTFE, plomo, cadmio ni otras sustancias preocupantes. El titanio es un material altamente biocompatible que se usa incluso en implantes médicos, así que la sartén no transfiere nada a tu comida.
Sin problema. A diferencia de las sartenes con recubrimiento, el titanio no se raya con espátulas, varillas ni pinzas de metal. Su superficie martillada a mano es extremadamente resistente.
Es compatible con todas: gas, eléctrica, vitrocerámica, inducción, horno (hasta 548 °C), grill e incluso fogata. La base de acero inoxidable 430 de 0,6 mm la hace totalmente apta para inducción. Una sola sartén para todo.
La sartén se envía sin tapa. La tapa de titanio a juego se vende por separado.
Sí, puedes lavarla en el lavavajillas sin ninguna restricción. Aun así, casi siempre basta con un lavado rápido a mano con agua tibia. La suciedad se desprende fácilmente del titanio.
Tienes una garantía de satisfacción de 60 días desde la recepción del pedido, con devolución fácil. Si el producto llega defectuoso o dañado, contáctanos en cuanto lo recibas. Consulta todos los detalles en nuestra política de devoluciones.
El titanio es aproximadamente un 45 % más ligero que el acero. La de 26 cm pesa unos 919 g (capacidad de 1.500 ml) y la de 28 cm, unos 1.000 g (1.700 ml). Pesa más o menos la mitad que una sartén de hierro fundido o de acero inoxidable del mismo tamaño, así que es cómoda para el día a día.
No, no hace falta. Puedes usarla desde el mismo día en que la recibes. La superficie de titanio se va asentando de forma natural con el uso y cada vez se pega menos.
Pásate al titanio
Únete a quienes aman cocinar y ya se despidieron de las sartenes con recubrimiento.